| Total 2012 | Total 2011 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Superficie (ha) | Producción (t) | Rendimiento medio (t/ha) | Superficie (ha) | Producción (t) | Rendimiento medio (t/ha) | |
| Ávila | 108.064 | 191.616 | 1,773 | 111.742 | 341.233 | 3,054 |
| Burgos | 393.475 | 1.381.006 | 3,51 | 382.394 | 1.621.888 | 4,241 |
| León | 100.458 | 324.663 | 3,232 | 99.751 | 348.982 | 3,499 |
| Palencia | 288.310 | 662.931 | 2,299 | 285.635 | 1.032.261 | 3,614 |
| Salamanca | 145.577 | 357.649 | 2,457 | 146.400 | 443.399 | 3,029 |
| Segovia | 171.478 | 392.052 | 2,286 | 172.170 | 563.088 | 3,271 |
| Soria | 209.558 | 270.395 | 1,29 | 209.571 | 777.427 | 3,71 |
| Valladolid | 322.125 | 720.509 | 2,237 | 318.673 | 1.053.457 | 3,306 |
| Zamora | 161.024 | 406.512 | 2,525 | 164.828 | 477.315 | 2,896 |
| Castilla y León | 1.900.069 | 4.707.331 | 2,477 | 1.891.164 | 6.659.050 | 3,521 |
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